即食花胶泡发后的剪胶环节，是分段好，还是一整条花胶不分段直接进入自动灌装和高温杀菌环节好？

即食花胶泡发后的剪胶环节，分段处理的花胶品牌较常见，但近年来的直播电商中，我们也可以看到部分花胶品牌是将一整条花胶不分段直接进入自动灌装和高温杀菌环节，消费者开碗后看到的一整条的花胶，这样处理本无口厚非，毕竟各个品牌的定位和受众不同，但儿童和老年人在食用一整条不分段的即食花胶时易造成噎住的意外危险，因此，即食花胶泡发后的剪胶环节，还是按照业内常规作业方式分段处理的好一些。