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什么是鱼胶？
鱼胶也称花胶、鱼肚
是鱼鳔的干制品
因富含高级胶原蛋白
有得名于花胶
将鱼鳔从鱼腹中取出
切开并晒干后变成了
富含胶质和蛋白质的花胶
鱼胶自古以来就是贡品补品
和鲍鱼、海参、鱼翅、干贝等并称“海八珍”
鱼胶的营养价值很高
除了胶原蛋白，还要铁、钙、锌等微量元素
脂肪含量仅为0.2%
真的是名副其实低脂肪高蛋白食品
那么你知道鱼胶有哪些种类吗？
（来源：http://www.glrke.com/index/news/detail/id/463.html）